Un forno speciale per la tua pizza

" Ci vuole un vero forno napoletano per fare una buona pizza "

Zazzaro Forni

UN FORNO DI QUALITà

I forni a legna e alimentati a gas professionali per pizzeria prodotti da Zazzaro Forni rappresentano un vero e proprio valore aggiunto per i locali che li scelgono. Realizzati con materiali refrattari in grado di raggiungere temperature fino a 500° in tempi brevi, questi forni garantiscono una pizza gustosa come la Margherita pronta in meno di 1 minuto di cottura. Inoltre, grazie al sistema di isolamento, le pareti del forno rimangono fredde, offrendo agli operatori condizioni ottimali per lavorare senza avvertire le alte temperature. La qualità dei forni a legna e a gas professionali per pizzeria Zazzaro è garantita anche dalla loro tenuta negli anni, anche con un uso intensivo, e dal loro design accattivante e armonioso. Infine, va sottolineato che l'intera realizzazione dei prodotti Zazzaro avviene presso gli stabilimenti di Napoli, per un autentico Made in Italy.

Caratteristiche tecniche

Tradizione ed innovazione

Il forno napoletano rappresenta l'essenza della pizza, che a sua volta è un simbolo della buona cucina. I nostri forni sono realizzati in modo artigianale e innovativo, nel pieno rispetto della tradizione e con grande attenzione estetica. Questo è ciò che contraddistingue chi sceglie Zazzaro Forni.

A legna

Realizziamo forni mobili a legna personalizzati coibentati con fibre di ceramica per ottenere la temperatura ideale alla cottura dei classici ingredienti della pizza

A Gas

Grazie alle moderne tecnologie garantiscono temperature adeguae alla cottura della pizza.

Disponibili con touch screen per scelta delle impostazioni di temperatura ed eventuale rotazione del piano cottura.

Fisso

Il forno è costruito in lamiera d'acciaio e il piano della camera di cottura è costruito invece con mattoni refrattari, con un diaframma progettato per favorire una cottura omogenea.

Rotante

Garantiscono una cottura uniforme grazie senza la necessità di girare manualmente i prodotti. Le impostazioni programmabili permettono di regolare la velocità di rotazione e la temperatura

Zazzaro forni

I FORNI A LEGNA

I forni a legna Zazzaro rappresentano il perfetto connubio tra tradizione artigianale e innovazione tecnologica. La società si assicura di progettare e realizzare i propri forni rispettando tutte le norme di sicurezza, prestando particolare attenzione alla praticità d'utilizzo. I forni sono costruiti in lamiera d'acciaio, mentre il piano della camera di cottura è realizzato con mattoni refrattari, con un diaframma progettato per garantire una cottura omogenea dei cibi. Anche i forni mobili presentano le stesse caratteristiche dei forni fissi, grazie a un'ottima coibentazione e elevate prestazioni. Inoltre, la ditta costruisce ottimi forni a gas e, su richiesta del cliente, anche a doppia alimentazione. La personalizzazione avviene utilizzando i migliori bruciatori sul mercato, che sostituiscono quasi al 100% la legna, mantenendo inalterate le caratteristiche originarie del prodotto finale. La vera particolarità del servizio offerto dalla Zazzaro Forni è la possibilità di scegliere il tipo di rivestimento, oltre alla personalizzazione con loghi e scritte, sia nella versione dipinta a mano che su mosaico.

Zazzaro forni

I FORNI A GAS

Se sei alla ricerca di un forno a gas professionale per la tua pizzeria, potresti chiederti se il gusto della pizza cotta in questo tipo di forno sia diverso rispetto a quello di un forno a legna. Con i forni prodotti da Zazzaro Forni, non c'è bisogno di preoccuparsi: il sapore della pizza non viene penalizzato o modificato in alcun modo. Grazie alla fiamma viva e all'omogenea distribuzione del calore garantita dalla conformazione stessa della camera di cottura, i forni a gas di Zazzaro Forni offrono un risultato perfetto, per una pizza classica o napoletana, aromatica, fragrante e leggera. Inoltre, l'azienda offre anche la possibilità di utilizzare i suoi forni professionali per pizzerie con la modalità di cottura a legna, mantenendo così la tradizione nella preparazione di questo famoso piatto italiano. Scegliere un forno a gas per la propria pizzeria Zazzaro significa garantire ai clienti un gusto e una qualità inconfondibili che soddisfano le aspettative dei più esigenti intenditori di pizza.

Zazzaro forni

I FORNI A GAS

Zazzaro Forni produce una gamma di forni rotanti adatti per pizzerie e panifici. Questi forni hanno una piastra rotante che garantisce la distribuzione uniforme del calore e risultati costanti. Sono disponibili sia a gas che a legna e possono raggiungere temperature fino a 500 gradi Celsius. I forni rotanti di Zazzaro Forni sono realizzati con materiali refrattari di alta qualità che garantiscono durabilità e lunga vita, anche con un uso regolare. Con diverse dimensioni e modelli disponibili, i forni rotanti di Zazzaro Forni offrono flessibilità e personalizzazione per soddisfare le esigenze specifiche di ogni attività commerciale.